この数日、一段と冷え込みが厳しくなってきました。
暖かくしてお過ごしください。

先日、我が家で『ピクルス』を作りました。
お酒を呑む私が、おつまみとして購入してきた『ピクルス』が
余りにもおいしくなく．．．
ネットで調べてみると、簡単に作れそうでしたので
家族に頼み作ってもらいました。

好きな野菜を、食べやすいサイズにカットし
お酢に漬ければ完成ですが。
使用するお酢によって味が全く変わってきます。
少し味を変えたい方は、「コンソメ」・「昆布だし」・「グレープフルーツ」・「ジンジャー」などを使用すると良いみたいです。

今回のお酢は『だしのきいたまろやかお酢』を使用しました。

・ほんのり甘さのある濃厚なお酢でした。

そして、忘れてはいけない
お飲み物ですが、最近ハマっている『クラフトビール』です。
いくつか呑み比べてみましたが、私イチオシは『インドの青鬼』

苦みの効いた濃い目の味が何とも言えず！
通常ビールより若干高めですが、ハマっています！

家族に感謝の美味しい
ピクルス＆ビールでした。

ありがとうございます!!